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Cette recette de Gordon Ramsay hyper Simple, Healthy & économique que vous pourrez faire dès ce soir pour le diner !





Cette recette de curry de légumes de Gordon Ramsay est délicieuse et si facile à réaliser. Grâce au piment, à la cardamome et à la pâte de curry de cette recette indienne, le curry végétarien de Gordon Ramsay regorge de saveurs

Pas seulement pour les végétariens, ce plat sans viande est un grand plaisir pour la foule. De plus, en raison de tous les légumes contenus dans les ingrédients, cela ne doit pas non plus être un repas exempté. Cette copieuse recette de curry de légumes sert 2 à 4 personnes. Il ne faut qu’environ 20 minutes pour préparer et cuisiner, mais plus vous pouvez laisser mariner les saveurs ensemble, mieux c’est. La sauce riche à base de tomates de Gordon Ramsay est vraiment du punch. Servir avec du riz brun ou blanc, selon votre préférence. Ou pourquoi ne pas essayer de faire du pain naan maison ? Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Bien réchauffer avant de servir.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 échalote banane ou 2 régulières, pelées et hachées grossièrement
  • 1 gousse d’ail, pelée et finement hachée
  • 2 longs piments rouges, épépinés et hachés finement
  • 1 petit céleri-rave, pelé et haché
  • Sel de mer et poivre noir
  • 2cs de pâte de curry madras
  • Quelques gousses de cardamome
  • 1 poivron vert, évidé, épépiné et haché grossièrement
  • 1/2 gros chou-fleur, coupé en bouquets
  • 400 g de tomates concassées
  • 1/2 tête de brocoli, coupée en bouquets
  • 1 grosse courgette hachée grossièrement
  • 250 ml de yaourt grec

Méthode

  • Faire chauffer l’huile dans une grande poêle large et ajouter l’échalote, l’ail et les piments. Cuire en remuant pendant environ une minute jusqu’à ce que vous puissiez sentir l’ail.
  • Ajouter le céleri-rave et un peu d’assaisonnement. Pendentif cuire à feu vif 2 min puis ajouter la pâte de curry, les gousses de cardamome, le poivron vert et les bouquets de chou-fleur. Continuer à remuer à feu vif pendant encore quelques minutes.
  • Versez les tomates, puis remplissez la boîte vide avec de l’eau et versez-la également. Porter à ébullition, puis ajouter le brocoli et la courgette. Laisser mijoter 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Baisser le feu et incorporer le yaourt. Goûtez et fournissez du sel et du poivre si nécessaire.

Le meilleur conseil pour préparer la recette facile de curry de légumes de Gordon Ramsay

essayez de saupoudrer des cacahuètes ou des noix de cajou dans le curry de légumes fini pour une touche savoureuse et croquante.





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