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Genève à table – Du gingembre à toutes les sauces ? Oui, mais gare au dosage

Du gingembre à toutes les sauces ? Oui, mais gare au dosage

Le gingembre se consomme sous une multitude de formes.  Son sirop se boit frais ou chaud et même en cocktail.
Paulin Tadadjeu Dadjeu a mis sa carrière de réalisateur en pause.  Il importe désormais du gingembre de sa ville natale pour en faire un sirop.

Une sauce à salade

Le cocktail

La racine est pelée et transformée dans le laboratoire de l'entrepreneur à Jussy.

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