Cuisine : Jennifer Garner dévoile sa recette de boulettes de viande à la sauce tomate

par Rino Gallo

Passionnée de cuisine depuis toujours, l’actrice partage régulièrement ses meilleures recettes sur les réseaux sociaux. Une façon pour les fans de reproduire les mêmes plats que leur idole !

En plus d’être une actrice reconnue, Jennifer Garner semble être une excellente cuisinière. « Chaque fois que je sens l’odeur d’un poulet rôti, du pain frais qui cuit ou des biscuits au gingembre de ma voisine Marge dans le four, cela me ramène à mon enfance »avait-t-elle déclaré sur le plateau de ” Bonjour Amérique “.

Sur son compte Instagram, la star n’hésite pas à partager ses meilleures recettes à travers des capsules vidéo intitulées « Faire semblant de cuisiner ». Récemment, Jennifer Garner a dévoilé sa recette de boulettes de viande hachée à la sauce tomate, inspirée de l’écrivaine Ina Garten. À vos fourneaux !

Voici la recette de boulettes de viande de Jennifer Garner :

Ingrédients

Pour les boulettes de viande

  • 450 g de boeuf haché
  • 450 g de dinde (ou veau) et porc haché
  • 1 œuf
  • Une demi tasse de parmesan rapé
  • Une cuillère à soupe d’épices italiennes (origan, basilic, romarin, thym, coriandre…)
  • Une cuillère à café de sel
  • Une demi cuillère à café de poivre
  • Huile d’olive et huile végétale

Verser la sauce

  • 2 boîtes de 800 g de tomates concassées
  • 1 gros oignon jaune
  • 4 gousses d’ail
  • Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Une demi tasse de vin rouge
  • Huile d’olive, sel et poivre

Les étapes à suivre

  1. Râpez l’oignon, hachez l’ail et mettez tout de côté.
  2. Dans un saladier, mélangez soigneusement tous les ingrédients des boulettes avec vos plats. Lorsque le mélange est homogène, façonnez des boulettes et mettez-les de côté.
  3. Dans une grande casserole, versez à part égale l’huile d’olive et l’huile végétale pour obtenir environ 1,5 cm de liquide. Faites chauffer le mélange.
  4. Faites revenir les boulettes de viande en les retournant pour les faire dorer évaporées.
  5. Déposez-les ensuite sur une assiette tapissée de papier absorbant. Une fois la cuisson terminée, enlevez l’huile, mais ne nettoyez pas la marmite.
  6. Dans la même casserole, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. À feu moyen, composé l’oignon râpé et remuez de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bruni.
  7. Ajoutez ensuite l’ail et remuez pendant environ une minute.
  8. Versez le vinaigre balsamique, remuez puis versez le vin rouge tout en remuant.
  9. Ajoutez les tomates et portez à faible ébullition. Ajoutez quelques cuillères à café de sel et de poivre.
  10. Déposez les boulettes dans la sauce, puis couvrez le tout en prétendant un peu la vapeur s’échapper. Mettez à feu doux et laissez mijoter pendant environ une heure en remuant de temps en temps.
  11. Ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire.
  12. Bon appétit !

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