Nutrition : les 5 principaux avantages de la citrouille pour la santé

Crédit photos, Bbc Nourriture

Qu’est-ce qu’une citrouille ?

Les citrouilles font partie de la famille des cucurbitacées ou courges. Elles sont grandes, rondes et d’un orange vif, avec une peau extérieure légèrement nervurée, dure mais lisse. À l’intérieur du potiron se trouvent les graines et la chaise. Lorsqu’il est cuit, le potiron est entièrement comestible – la peau, la pulpe et les graines – il suffit d’enlever les morceaux filandreux qui maintiennent les graines en place.

Profil nutritionnel dla citrouille

Une portion de 80g de citrouille (bouillie) apporte :

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