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J’ai goûté au fromage le plus puant du monde

C’est une équipe de recherche de l’Université de Cranfield, au Royaume-Uni, qui a attribué en 2004 ce titre à ce fromage conçu par l’affineur français Philippe Olivier. De passage dans la région, nous devions absolument y goûter. À table avec une baguette fraîche, nous ouvrons l’emballage ; l’odeur nous monte au nez, complexe et puissante. Nous … Read more

réussir sa tarte aux fraises avec Elodie Condemi

Elodie Condemi, gagnante du Meilleur Pâtissier, présente la recette revisitée de la tarte aux fraises. Laissez-vous délicieusement guider par cette passionnée de pâtisserie qui saura vous mettre l’eau à la bouche. Vivez le Festival Interceltique : Le Festival Interceltique de Lorient 2022 « La cuisine m’anime », assure Elodie Condemi, et on ne peut que … Read more

Après une vie de recherches, un Français récompensé pour avoir trouvé la cause de la narcolepsie

C’est une maladie “étrange”, “incroyable”, mais aussi « dévastatrice »dont les patients atteints « favoriser terriblement ». Le Français Emmanuel Mignot a consacré sa carrière à l’étude de la narcolepsie, jusqu’à trouver la cause et permettre ainsi d’éclairer un peu l’un des grands mystères de la biologie : le sommeil. Des médicaments en cours de … Read more

Laurent Mariotte partage une recette très gourmande et très facile à base de fromage !

Quoi de mieux qu’une recette gourmande pour affronter les températures fraîches de cette fin septembre ? Pour nous réconforter, Laurent Mariotte nous dévoile sa recette simple et efficace : la tarte au brocoli et au morbier. Parfait pour un repas familial ! Cuisinier des tartes est la meilleure des options quand vous voulez vous régaler … Read more

Un virus proche du Covid-19 découvert, des chercheurs intimés à développer un vaccin universel

Deux ans et demi après le début de la pandémie de Covid-19, des scientifiques de l’université d’État de Washington ont publié, mercredi 21 septembre 2022, les résultats de leurs recherches sur un virus de la même famille, découverts sur des chauves-souris en Russie, qui seraient capables d’infecter les humains et échappent aux anticorps et vaccins … Read more

6 facteurs qui bloquent votre perte de poids sans que vous ne le sachiez

Lorsque l’on souhaite perdre du poids, on commet souvent l’erreur d’essayer des régimes et des exercices inappropriés. Ces méthodes peuvent empêcher la perte de poids ou même augmenter le poids. Les calories sont une unité de mesure qui indique la quantité d’énergie contenue dans les aliments et les boissons. Le corps a besoin d’un certain … Read more