Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette question sempiternelle : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère quelques propositions de recettes de saison qui vous donneront l’eau à la bouche. Publié à 13h00 Petit creux : polpettines La mode est aux boulettes. Il faut … Read more
L’omelette de Thomas Graham photographiée le 9 novembre 2022 au restaurant Le Mermoz, à Paris. PIERRE LUCET-PENATO POUR « LE MONDE » UNaussi discret que talentueux, le chef Thomas Graham écoute les classiques français au Mermoz, à Paris. Acidulée, végétale et audacieuse, la cuisine de cet Anglo-Américain de 29 ans se découvre aussi à travers … Read more
Vous aussi vous souhaitez connaître les secrets d’un bon hachis parmentier ? Cyril Lignac nous partage toutes ses astuces pour préparer le meilleur que vous ayez goûté ! Chaque jour dans sa chronique sur RTL, Cyril Lignac nous partage ses meilleures recettes. Aujourd’hui, le chef nous propose de préparer un hachis parmentier maison. Son secret … Read more
Toblerone, c’est l’un des chocolats les plus célèbres au monde. Mais, la majorité ignore qu’un message secret se dissimule derrière ce logo. Curieux d’en connaître davantage sur le mystère caché dans cette iconique barre chocolatée ? Lisez cet article. Place à la révélation Reconnaissable par son emballage doré original ainsi que son goût inimitable… Toblerone … Read more
Découvrez le risotto à la milanaise façon Cyril Lignac ! Le chef nous partage sa recette à faire en seulement 30 minutes, cuisson incluse. Direction l’Italie avec cette recette de risotto à la milanaise de Cyril Lignac ! Sur RTL, le chef nous propose de réaliser ce plat italien en 30 minutes, cuisson comprise. Très … Read more
Lorsqu’on profite d’une offre promotionnelle alléchante, on peut se retrouver avec beaucoup de pâtes fraîches sur les bras. Pour savoir que faire dans ces cas-là, on s’est demandé s’il était possible de les congeler. Peut-on congeler un plat de pâtes ? On salive tellement à l’idée de manger des gnocchis ou d’autres pâtes maison qu’on … Read more
Comme beaucoup de gens, je suis toujours à la recherche d’amuse-bouches de Noël qui sauront émoustiller les papilles gustatives et ajouter une touche festive aux célébrations des fêtes. Au cours des dernières années, j’ai mis en ligne de nombreuses recettes qui répondent à ces critères. Cette collection met en avant quelques amuse-bouches de Noël que … Read more
« Les boules de fromage, ça vous irait avec une petite sauce aux herbes ? » Sylvain Chevalier n’a pas eu attendre la réponse trop longtemps. Elle est arrivée en chœur. Cette petite entrée, une croquette panée de coquillettes au cœur fondant, les 50 petits goûteurs qu’il avait réunis un midi, cette semaine, dans la … Read more
Votre soupe est prête depuis plusieurs jours et vous ne savez pas si elle est encore consommable ? Pas de panique, c’est simple de vérifier si elle manque de fraîcheur ou non. On vous donne 3 astuces toutes simples, ainsi que des conseils de conservation pour en profiter au maximum. Est-ce que ma soupe manque … Read more
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Pourquoi ne pas vous lancer dans une préparation originale comme celle de la pâte de fruit, avec du coing par exemple ? Je vous rassure tout de suite, j’ai tenté ma chance l’an dernier et le résultat était au rendez-vous. Le plus important est de savoir … Read more