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Comment mieux doser la quantité de pâtes sans gaspiller ?

Elles se dégustent chaudes ou froides, en salade ou avec une sauce, al dente ou bien cuites, spaghettis, macaronis et bien d’autres,… Les pâtes, on les aime, mais qu’est-ce qu’elles sont difficiles à doser . Entre beaucoup trop et pas assez, cet incontournable, qui met tout le monde d’accord, sait se montrer capricieux lorsqu’il s’agit … Read more

les conseils pratiques pour une meilleure récolte + une recette maison en bonus !

Originaires du bassin méditerranéen, les poireaux sont à la fois des légumes-tiges et des légumes-feuilles. Ils ne datent pas d’hier, car ils étaient déjà cultivés en Égypte il y a plus de 5 500 ans. Question goût, le poireau est très proche de celui de l’oignon et aussi des saveurs d’asperge. Ses bienfaits sont nombreux … Read more

sa recette de gratin super réconfortante

Les gratins, on les adore, mais ils manquent souvent de légèreté et d’originalité. François-Régis Gaudry nous partage une version peu banale. D’origine bulgare, la banitsa est une recette aussi gourmande qu’originale. Pour ceux qui ne connaissent pas, on vous dévoile la version du célèbre journaliste gastronome qui va vous mettre l’eau à la bouche. Si … Read more

Thermomix : Vorwerk lance un découpage-légumes, une petite révolution

“C’est une petite révolution pour Thermomix” : ces mots lachés par Jean-Sébastien Clément, responsable de la communication chez Vorwerk, illustré de l’euphémisme. En effet, cela fait 50 ans que le Thermomix assure les services quasi-complets d’un commis de cuisine efficace et polyvalent sans proposer toutefois la découpe des légumes en rondelles ou la râpe. Pour palier … Read more

Découvrez la recette improbable imaginée par Philippe Etchebest dans la vidéo de Mc Fly & Calito !

Dans leur dernière vidéo Youtube, Mc Fly & Carlito enfilent les tabliers aux côtés de Philippe Etchebest. Au menu ? Des associations plus qu’improbables ! Découvrez la fameuse recette qui retient particulièrement l’attention du chef : la mousse au chocolat et aux anchois. Vous aimez faire des associations d‘Ingrédients un peu farfelus ? Eh bien, … Read more

nos astuces pour un pain maison sans machine

À ceux qui n’ont pas succombé à la tendance de faire son pain maison en 2020 en pleine pandémie, sachez qu’il n’est pas trop tard pour vous y mettre. C’est d’ailleurs peut-être même le meilleur moment. Eurostat vient en effet de dévoiler ce lundi que le prix du pain n’a jamais été aussi cher. Son … Read more

Top 20 des tweets sur le rhume, à vos mouchoirs

Le nez qui coule, la gorge irritée, les maux de crâne et l’impression d’être dans une bulle en permanence : c’est bien du rhume que l’on parle aujourd’hui. En fin de semaine, l’été se terminera définitivement, bien que le soleil et les fortes chaleurs étaient déjà désertées depuis un moment. Et ce n’est un secret pour … Read more