Le halloumi, nouvelle mozza ?

Venu du bassin méditerranéen, il nous fait presque oublier l’iconique trésor italien. Ce fromage traditionnel titille les papilles des gourmets curieux. On ne peut plus s’en passer. Mode d’emploi. Ne le cherchez pas sur un plateau ! Comme les boules de burrata ou de mozzarella, vedettes italiennes des tables d’été (et même des autres saisons), … Read more