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Comment choisir son vin quand on n’y connaît (presque) rien ?

Le rayon vins des supermarchés vous plonge dans des méandres d’indécision et votre caviste vous stresse tant il semble parler une langue inconnue ? Pierre Herbert, organisateur de dégustations de vins en France et à l’étranger, est là pour vous aider à vous repérer. Tout d’abord, “ce n’est pas demandé si intéressant que ça” d’aller … Read more

comment réduire ses cernes ?

comment réduire ses cernes ?

Des valises sous les yeux ? Du régime alimentaire aux astuces de maquillage, en passant par les cosmétiques, comment retrouver un regard frais et reposé ? Contrairement à une idée reçue, les cernes ne sont pas toujours des signes de fatigue. Si le manque de sommeil les accentue, il est possible d’avoir passé une bonne … Read more

est-ce que manger cru est bon pour la santé ?

est-ce que manger cru est bon pour la santé ?

En période de canicule, manger cru est rafraichissant, mais pour autant, est-ce bon pour la santé ? Lors des fortes chaleurs, manger des crudités permet de compléter l’eau et les autres boissons consommées dans la journée. Les tomates, les concombres, les courgettes, les salades vertes sont les légumes les plus riches en eau. Le gaspacho … Read more

le tabou des troubles du comportement alimentaire

le tabou des troubles du comportement alimentaire

Aucun sujet tabou ici, donc on va parler des troubles du comportement alimentaires (TCA) qui peuvent vous concerner ou concerner vos proches. On peut le définir par une perturbation de la relation à l’alimentation qui devient pathologique. Ce sont de véritables maladies. Le TCA le plus fréquent est l’hyperphagie boulimique, c’est le fait de manger … Read more

quel est le dîner idéal pour la santé ?

quel est le dîner idéal pour la santé ?

Pleins feux sur le repas du soir. On dit plein de choses à son sujet. Déjà, quels aliments sont conseillés pour faciliter le sommeil ? Le soir, il est recommandé de manger plutôt des glucides lents, comme les pâtes, les céréales complètes et les légumes secs. Ils procurent une sensation de calme, propice à l’endormissement. … Read more

miel, poivre, huile… Quels sont les “faux aliments” dans nos assiettes ?

miel, poivre, huile... Quels sont les "faux aliments" dans nos assiettes ?

Selon les données de la Répression des Fraudes, “deux poivres sur trois seraient frauduleux” et “43% des miels vendus chez nous présenteraient aussi des défauts de composition ou de qualité”, explique Ingrid Kragl, directrice de l’information chez Foodwatch, une ONG qui se bat pour une alimentation sans risque, saine et abordable pour toutes et tous. … Read more

Mac Lesggy fait la lumière sur les clichés sur les aliments industriels transformés

Mac Lesggy fait la lumière sur les clichés sur les aliments industriels transformés

Les aliments industriels, ultra transformés, sont réputés pour être mauvais pour la santé. C’est en tout cas ce que répètent des études très sérieuses qui ont estimé que leur consommation excessive favorisait les cancers. Le Figaro, en 2018, titre “Cancer, la nourriture industrielle à risque”. Quatre ans plus tard, la science a accéléré. Et comme … Read more

qu’est-ce que la marche afghane et quels sont ses bienfaits ?

qu'est-ce que la marche afghane et quels sont ses bienfaits ?

Ce qui distingue la marche afghane de toutes les autres, c’est la place primordiale qu’y occupe la respiration. Elle consiste, en effet, à caler ses pas sur sa respiration. Elle a été inventée par un Français, Edouard Stiegler, qui faisait des missions économiques en Afghanistan dans les années 80. Il s’est inspiré de la technique … Read more

4 règles à respecter pour éviter les intoxications alimentaires

4 règles à respecter pour éviter les intoxications alimentaires

Ces dernières semaines, les pizzas Buitoni “Fraich’ up” ont été à l’origine d’une vague d’intoxications touchant gravement des enfants. Ils ont été contaminés par la bactérie Escherichia Coli. L’affaire des pizzas Buitoni nous rappelle tristement que malgré les mesures d’hygiène modernes, il y a toujours des risques alimentaires. La plupart des agents infectieux présentent des … Read more

pourquoi faut-il privilégier les aliments complets ?

pourquoi faut-il privilégier les aliments complets ?

De quoi parle-t-on exactement quand on évoque les aliments complets ? Complets, c’est le contraire de raffinés. Quand on parle de céréales complètes, cela veut dire qu’on n’a pas retiré leur germe, la partie antérieure du grain, ni ôté le son, l’enveloppe brune qui recouvre le grain. C’est pour cela que le pain, les pâtes … Read more