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Lait entier, écrémé, demi-écrémé… Lequel choisir ?

Au supermarché, nous avons le choix pour l’achat de notre lait de vache. Entier, écrémé, demi-écrémé… Si leur composition semble plutôt similaire, il existe en réalité quelques subtilités nutritionnelles et gustatives pour les différencier. Après des années de baisse, le lait de vache a connu un regain d’intérêt (+ 4,8%) en France pendant les confinements … Read more