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Pénurie

Ces cinq grandes mesures que nous devons prendre pour décarboner la production alimentaire mondiale

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L’Université d’Oxford propose des solutions pour contribuer à réduire les émissions de la production alimentaire. ©Loïc Venance / AFP Vert Atlantique L’Université d’Oxford propose des solutions pour contribuer à réduire les émissions de la production alimentaire via notamment l’augmentation des rendements, la lutte contre le gaspillage alimentaire ou bien encore de meilleures pratiques agricoles. Atlantico … Read more

Face à la pénurie, comment relever ses plats sans moutarde ?

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Face à la pénurie, comment relever ses plats sans moutarde ?

PÉNURIE – Selon l’institut d’études international IRI, la moutarde fait partie des cinq produits les plus touchés par l’inflation en France. Sur un an, son prix est bondi de 9,26%. Mais outre cette envolée, une autre pointe difficile son nez pour les consommateurs. Après la pénurie d’huile de tournesol, la moutarde commence à déserter les … Read more

Huile, farine, oeufs…Les pénuries de produits se multiplient dans les grandes surfaces

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Huile, farine, oeufs...Les pénuries de produits se multiplient dans les grandes surfaces

Guerre en Ukraine, inflation, stockage, grippe aviaire… Autant d’éléments qui renforcent le manque de certains aliments dans les rayons. En faisant leurs courses, les Français remarquent progressivement des rayons qui se vident, sans être renouvelés. D’après l’analyste NielsenIQ, ces ruptures représentent un manque à gagner de 851 millions d’euros pour les grandes surfaces au premier … Read more