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faudra-t-il réduire la production des biocarburants au profit des aliments ?

faudra-t-il réduire la production des biocarburants au profit des aliments ?

Fabriqué à base de maïs, de colza ou de blé, est-ce réellement une bonne idée de continuer à produire le biocarburant utilisé pour faire fonctionner nos voitures ? RTL vous emmène à l’usine du Mériotdans l’Aube près de Nogent-sur-Seine, où se situe la plus grosse usine française de production de biodiesels à base de colza. … Read more

quel est le dîner idéal pour la santé ?

quel est le dîner idéal pour la santé ?

Pleins feux sur le repas du soir. On dit plein de choses à son sujet. Déjà, quels aliments sont conseillés pour faciliter le sommeil ? Le soir, il est recommandé de manger plutôt des glucides lents, comme les pâtes, les céréales complètes et les légumes secs. Ils procurent une sensation de calme, propice à l’endormissement. … Read more

miel, poivre, huile… Quels sont les “faux aliments” dans nos assiettes ?

miel, poivre, huile... Quels sont les "faux aliments" dans nos assiettes ?

Selon les données de la Répression des Fraudes, “deux poivres sur trois seraient frauduleux” et “43% des miels vendus chez nous présenteraient aussi des défauts de composition ou de qualité”, explique Ingrid Kragl, directrice de l’information chez Foodwatch, une ONG qui se bat pour une alimentation sans risque, saine et abordable pour toutes et tous. … Read more

quel est l’impact des résidus de pesticides sur notre santé ?

quel est l'impact des résidus de pesticides sur notre santé ?

Plus de la moitié des fruits et légumes de l’agriculture intensive seront contaminés par des pesticides. Quel impact cette exposition limitée, mais répétée aux résidus de pesticides at-elle sur notre santé ? Elsa Abdoun, journaliste à UFC-Que Choisirune étude réalisée qui montre que 50% des aliments végétaux non bio sont polluées par au moins un … Read more

3 recettes originales au chocolat pour se régaler en famille

3 recettes originales au chocolat pour se régaler en famille

Qu’allez-vous déguster en ce week-end de Pâques ? Hervé Palmieri, connu sous le nom d’Hervé Cuisine, vidéaste et auteur culinaire (100% craquage chocolat) dévoile ses recettes pour vous régaler en famille. Si vous achetez du chocolat pour Pâques dans le commerce, en cette “période de psychose bactériologique”, comme le décrit Flavie Flament, Hervé Cuisine recommande … Read more

Mac Lesggy fait la lumière sur les clichés sur les aliments industriels transformés

Mac Lesggy fait la lumière sur les clichés sur les aliments industriels transformés

Les aliments industriels, ultra transformés, sont réputés pour être mauvais pour la santé. C’est en tout cas ce que répètent des études très sérieuses qui ont estimé que leur consommation excessive favorisait les cancers. Le Figaro, en 2018, titre “Cancer, la nourriture industrielle à risque”. Quatre ans plus tard, la science a accéléré. Et comme … Read more

qu’est-ce que la marche afghane et quels sont ses bienfaits ?

qu'est-ce que la marche afghane et quels sont ses bienfaits ?

Ce qui distingue la marche afghane de toutes les autres, c’est la place primordiale qu’y occupe la respiration. Elle consiste, en effet, à caler ses pas sur sa respiration. Elle a été inventée par un Français, Edouard Stiegler, qui faisait des missions économiques en Afghanistan dans les années 80. Il s’est inspiré de la technique … Read more

4 règles à respecter pour éviter les intoxications alimentaires

4 règles à respecter pour éviter les intoxications alimentaires

Ces dernières semaines, les pizzas Buitoni “Fraich’ up” ont été à l’origine d’une vague d’intoxications touchant gravement des enfants. Ils ont été contaminés par la bactérie Escherichia Coli. L’affaire des pizzas Buitoni nous rappelle tristement que malgré les mesures d’hygiène modernes, il y a toujours des risques alimentaires. La plupart des agents infectieux présentent des … Read more

pourquoi faut-il privilégier les aliments complets ?

pourquoi faut-il privilégier les aliments complets ?

De quoi parle-t-on exactement quand on évoque les aliments complets ? Complets, c’est le contraire de raffinés. Quand on parle de céréales complètes, cela veut dire qu’on n’a pas retiré leur germe, la partie antérieure du grain, ni ôté le son, l’enveloppe brune qui recouvre le grain. C’est pour cela que le pain, les pâtes … Read more

Achat, stockage, cuisson… Comment conserver les vitamines et les minéraux des aliments ?

Achat, stockage, cuisson… Comment conserver les vitamines et les minéraux des aliments ?

Pour profiter au mieux des vitamines et des minéraux des aliments, ça commence à l’achat. Il est préférable d’acheter des fruits et des légumes mûrs, c’est à ce moment-là qu’ils contiennent le plus de nutriments. Par conséquent, on privilégie le local et de saison car les végétaux qui viennent de longe sont cueillis avant maturité. … Read more