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Comment assurer la sécurité alimentaire de l’Afrique ?

Comment assurer la sécurité alimentaire de l'Afrique ?

►« La transformation des modèles agricoles reste la grande oubliée des politiques » Pierre Janingéographe, spécialiste des crises alimentaires à l’Institut de recherche pour le développement et à l’université Panthéon-Sorbonne « Il y a bien sûr la nécessité de répondre dans l’urgence à la crise. Il n’y a pas une réponse unique. Le niveau de … Read more

Les tensions sur les prix alimentaires et de l’énergie due à la guerre en Ukraine pourraient durer plusieurs années (Banque Mondiale)

Les tensions sur les prix alimentaires et de l'énergie due à la guerre en Ukraine pourraient durer plusieurs années (Banque Mondiale)

La guerre en Ukraine a provoqué un choc majeur sur les marchés des produits de base et modifié la physionomie des échanges, de la production et de la consommation dans le monde. Selon la dernière édition du rapport Perspectives des marchés des matières premières Publié par la Banque mondiale, les prix vont se maintenir à … Read more

y at-il des failles dans la sécurité sanitaire des aliments ?

y at-il des failles dans la sécurité sanitaire des aliments ?

► « Nous n’avons jamais aussi bien mangé » Bruno Parmentier, ingénieur spécialisé dans les questions alimentaires. Il a dirigé pendant dix ans l’École supérieure d’agriculture d’Angers. « Nous n’avons jamais aussi bien mangé et c’est aussi parce que nous mangeons de façon beaucoup plus sécurisée. Il faut se souvenir qu’en France, dans les années … Read more