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Les tensions sur les prix alimentaires et de l’énergie due à la guerre en Ukraine pourraient durer plusieurs années (Banque Mondiale)

Les tensions sur les prix alimentaires et de l'énergie due à la guerre en Ukraine pourraient durer plusieurs années (Banque Mondiale)

La guerre en Ukraine a provoqué un choc majeur sur les marchés des produits de base et modifié la physionomie des échanges, de la production et de la consommation dans le monde. Selon la dernière édition du rapport Perspectives des marchés des matières premières Publié par la Banque mondiale, les prix vont se maintenir à … Read more

miel, poivre, huile… Quels sont les “faux aliments” dans nos assiettes ?

miel, poivre, huile... Quels sont les "faux aliments" dans nos assiettes ?

Selon les données de la Répression des Fraudes, “deux poivres sur trois seraient frauduleux” et “43% des miels vendus chez nous présenteraient aussi des défauts de composition ou de qualité”, explique Ingrid Kragl, directrice de l’information chez Foodwatch, une ONG qui se bat pour une alimentation sans risque, saine et abordable pour toutes et tous. … Read more

3 recettes de pâtisseries pour l’Aïd-el-Fitr

3 recettes de pâtisseries pour l'Aïd-el-Fitr

Le Ramadan touche à sa fin. C’est ce lundi 2 mai qu’aura lieu la fête de l’Aïd-el-Fitr après ce mois saint de la religion musulmane, où les pratiquants jeûnent de l’aube au crépuscule. Cette date de fin sera cependant officialisée lors de la Nuit du Douteprévu ce samedi 30 avril. À ne pas confondre avec … Read more

Covid et dengue : booster son immunité grâce aux tisanes

Covid et dengue : booster son immunité grâce aux tisanes

Nous ne sommes pas tous égaux devant la maladie. Fatigue, courbatures, fièvre, migraine, certains symptômes du Covid peuvent longtemps perdurer affectant la santé de certains d’entre nous et notre vitalité connaît ainsi une baisse de forme générale. Diana Payet, gérante de la Tisanerie de l’Étang sur le front de mer de Saint-Paul, explique qu’en période … Read more

quel effet du jeûne sur la peau ?

Ramadan : quel effet du jeûne sur la peau ?

Durant toute l’année on accumule des toxines dues à une alimentation déséquilibrée, stress, pollution, cigarette… Le jeûne a pour rôle d’aider le corps à se débarrasser de ces radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire en fabriquant les corps cétoniques (de puissants antioxydants). Le mois sacré du ramadan est aussi un moment bénéfique pour purifier sa … Read more

Ramadan et alimentations : Que dois-je manger le jeûneur ? Voici les recommandations d’un médecin.

Ramadan et alimentations : Que dois-je manger le jeûneur ?  Voici les recommandations d'un médecin.

Les fidèles musulmans ont détruit le jeûne du mois de ramadan ce samedi 02 avril 2022. Quels sont les bienfaits de ce jeûne ? Quels sont les aliments recommandés pendant ce mois ? Quelles conséquences ce changement d’alimentation peut-il causer chez le jeûneur ? Ces questions ont été posées ce mercredi au Dr Ibrahima Sory … Read more

comment concilier jeûne et santé ?

Ramadan : comment concilier jeûne et santé ?

Le ramadan a toujours été le mois des défis. Pour beaucoup de jeûneurs, il s’agit de l’occasion parfaite pour prendre un nouveau départ, se fixer des objectifs à atteindre en acceptant de fournir plus d’efforts. « À toute chose une Zakât (aumône purificatrice), celle du corps est le jeûne », c’est ainsi que le prophète … Read more

Dhall puri : la galette de pois cassés mauricienne très appréciée des Réunionnais

Dhall puri : la galette de pois cassés mauricienne très appréciée des Réunionnais

Vous le connaissez probablement, le dhall pur est un incontournable de la cuisine mauricienne, très apprécié des Réunionnais. Une excellente alternative aux pains américains péi. Petite incursion dans la culture culinaire mauricienne du côté de Sainte-Marie. Eh bien, point besoin d’aller à Maurice pour savourer de délicieux dhall puri. Richard, “Le Mauricien”et sa femme, Marie-Laure, … Read more

Déboussolé, le régime algérien s’en prend au Maroc suite à un rapport de l’UNICEF

Déboussolé, le régime algérien s’en prend au Maroc suite à un rapport de l’UNICEF

Baptisé “Transition vers l’âge adulte – Jeunes de 15 – 24 ans”, l’étude en question s’inscrit dans le cadre du programme de coopération entre le Conseil national économique et social (CNES) et l’UNICEF Algérie. Elle a pour objet de décrire et d’évaluer les conditions dans lesquelles les jeunes Algériens s’engagent dans la vie adulte : … Read more

Devrions-nous payer nos aliments plus cher ?

Devrions-nous payer nos aliments plus cher ?

La réponse à cette question est plutôt prévisible : c’est non pour la majorité des gens, qui voit déjà leur facture d’épicerie gonflée au fil des ans. Pourtant, la plupart des experts s’entendent pour dire qu’on ne paie pas le prix réel de nos aliments. L’inflation alimentaire n’est jamais une bonne nouvelle pour le budget des … Read more